Giro della più grande isola del Mediterraneo

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Gastronomia a Modica

Gastronomia a Modica

Modica e la sua regione sono famose per La Modicana, una razza di mucca di qualità, bella bestia, il cui colore è marrone scuro. Viene utilizzata anche per il lavoro agricolo e per il latte magro (dal quale si produce il formaggio Ragusano DOP), e in misura minore per la sua carne, che è molto […]




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