Tour de la plus vaste île méditerranéenne

Commentaires récents

Articles similaires

Riz et risottos

risottoBien que le riz ne se cultive presque plus en Sicile, l’île a pourtant été une des principales portes d’entrée de la céréale en Europe. Ce sont les arabes qui l’y importèrent, puis plus tard les espagnols qui l’en exportèrent.
Le riz ne rencontre pas beaucoup les faveurs des siciliens, qui lui préfèrent de loin les pâtes. Cependant, la cuisine régionale compte diverses recettes encore souvent cuisinées :

Riz au four (riso al forno en italien; risu ‘o furnu en sicilien)

Timballo de riz avec ragù (viande en sauce), petit-pois, mozarella, jambon, cuit au four.

Risotto aux champignons (Risotto con i funghi).

Risotto simple mais toujours apprécié.

adsensefeed

Risotto alla marinara

Risotto aux fruits de mer (frutti di mare): palourdes, moules, crevettes, etc

Salade de riz (Insalata di riso)

Plat froid, de riz avec mayonnaise, thon, œuf, légumes marinés, vinaigre et huile.

S’abonner
Notifier de
guest
confidentialite check
0 Commentaires
Inline Feedbacks
View all comments




Destinations principales

Articles au hasard

  • Eglise San CataldoEglise San Cataldo
    L’église San Cataldo se trouve sur la Piazza Bellini. C’est un des …
  • StromboliStromboli
    Stromboli est la plus spectaculaire des îles de l’archipel, un géant noir, …
  • Palazzolo AcréidePalazzolo Acréide
    Petite ville agréable d’environ 9000 habitants, Palazzolo-acréide est située au cœur des …
  • Cefalà Diana et environsCefalà Diana et environs
    Voici quelques idées d’escapades dans l’arrière-pays de Bagheria, et pas très loin …
  • Randazzo
    Randazzo est une ancienne ville située entre le parc des Nébrodes et …
0
Nous aimerions avoir votre avis, veuillez laisser un commentaire.x
()
x