Tour de la plus vaste île méditerranéenne

Poisson cuisiné

Soupe de poisson (Zuppa di pesce)

espadonGhiotta (à Messine et Trapani)

A base d’Espadon, morue, et/ou de filet de poisson séché

Rouleaux d’espadon (Involtini di pesce spada)

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Poisson séché à la mode de Messine

Polpette di neonata, di mucco, di sarde (sardines), o di tonno

Boulettes de petits poissons, ou de thon

Purpu (polpo bollito), poulpe bouilli en sauce, poulpe à la mode de Lampedusa, Purpi affumicati (Poulpe fumé)

Sarde a beccafico

Plat à base de sardines

Tartare de thon

Morue

Moules à la sicilienne

Dorade à la sicilienne

Seiches ou calamars farcis

Davantage de recettes

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