Giro della più grande isola del Mediterraneo

Articoli con tag Gastronomia

Gastronomia a Modica

Gastronomia a Modica

Modica e la sua regione sono famose per La Modicana, una razza di mucca di qualità, bella bestia, il cui colore è marrone scuro. Viene utilizzata anche per il lavoro agricolo e per il latte magro (dal quale si produce il formaggio Ragusano DOP), e in misura minore per la sua carne, che è molto […]

L’oliva e l’olio

L’oliva e l’olio

L’oliva è stata introdotta in Sicilia dai greci durante l’antichità. Ha trovato lì un clima adatto per svilupparsi felicemente. La sua estesa considerevolmente aumentato con l’arrivo degli Arabi, che hanno portato le loro tecniche di irrigazione. Per secoli e millenni, la Sicilia produce del olio d’oliva. Ma le olive vengono venduti anche intere, per esempio, […]

I vini e le varietà di uva della Sicilia

In Sicilia, la cultura della vite è molto antica, il suo vino era già famoso ai tempi dei romani dell’antichità. L’isola produce vini buoni, rossi o bianchi, che da una riorganizzazione della produzione negli anni ’90 si è diffusa in altri paesi, tra cui l’arrivo di grandi produttori, l’introduzione di nuove tecniche, la creazione di […]




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