Spécialités gastronomiques à Agrigente
La gastronomie d’Agrigente tourne essentiellement autour des produits de la mer, avec des recettes originales comme les spaghettis aux crevettes et pistaches, ou les pâtes aux sardines.
Dans les terres on déguste aussi traditionnellement le lapin aigre-doux.
Des desserts typiques sont à base d’amandes et de miel, aromatisés de citron et de vanille (cubaita).
Une des originalités locales est la glace au pecorino, à base de ricotta au lait de brebis.
On cuisine évidemment les poissons dans toute la province, dont la sole, spécialité de Sciacca, et les seiches avec la soupe de seiches de Siculiana Marina.
Festivals et traditions à Agrigente
La fête des amandiers en fleurs a été créée en 1934 par le comte Alfonso Gaetani de Naro, à l’origine pour promouvoir les produits typiques d’Agrigente. Cet événement célèbre le printemps, marqué par la floraison des amandiers.
C’est devenu avec le temps un volet du Festival international du folklore, fin février ou début mars, pendant une dizaine de jours, avec un riche calendrier d’événements, associé au Festival des Enfants du Monde, et aux défilés historiques, avec charrettes et fanfares siciliennes traditionnelles, un train historique, et de nombreuses expositions et dégustations de produits à base d’amandes.
Autour du premier dimanche de juillet, une semaine de fête est dédiée au saint protecteur de la ville, Saint Calogero.
Informations
Sites externes
- Site officiel de la vallée des temples : www.lavalledeitempli.it
- Site de la comune d’Agrigente : livingagrigento.it
- Page Wikipédia
Articles: catégorie Agrigente
- Agrigente
Agrigente est une ville proche de la côte sud de la Sicile, ... - Visite d’Agrigente et environs
C’est sur une colline, nommée Girgenti, que s’étend le centre historique d’Agrigente, ... - Hôtels à Agrigente
Hôtels à Agrigente en Sicile et hébergements près de la Vallée des ... - Vallée des Temples d’Agrigente
Agrigente était dans l’antiquité l’une des plus puissantes cités méditerranéennes de la ... - Musée archéologique régional d’Agrigente et San Nicola
Le Musée Archéologique Régional d’Agrigente, officiellement nommé Museo Archeologico Regionale “Pietro Griffo”, ... - Scala dei Turchi
La Scala dei Turchi («escalier des Turcs» en français) est une paroi ... - Réserve de Torre Salsa et Héracléa Minoa
Cette portion côtière au sud de la Sicile, à l’ouest d’Agrigente et ... - Itinéraire côtier à l’ouest d’Agrigente vers Sciacca
Itinéraire à l’ouest d’Agrigente, en partant de la maison natale de Pirandello ... - De Licata à Agrigente
La côte entre Licata et Agrigente alterne plages sableuses, criques et promontoires ... - Favara, Racalmuto et Aragona
Si après la visite des sites les plus attractifs d’Agrigente et de ... - Plan d’Agrigente
Carte interactive d’Agrigente, la Vallée des Temples, les sites antiques. - Gastronomie et traditions à AgrigenteSpécialités gastronomiques à Agrigente La gastronomie d’Agrigente tourne essentiellement autour des produits de ...
- A proximité d’Agrigente
Destinations siciliennes proches d’Agrigente, dont les monts Sicanes dans les terres vers ... - Activités à Agrigente, visites guidées et excursionsRéservation d’activités à Agrigente et dans ses environs, visites guidées de la ...