Giro della più grande isola del Mediterraneo

San Vito lo Capo

San Vito lo Capo è una città all’atmosfera nordafricana, situata all’estremità di un promontorio nella Sicilia occidentale, tra due riserve naturali: quella del Monte Cofano a sud-ovest e quella dello Zingaro a sud-est.
È una destinazione turistica con una spiaggia molto frequentata in estate, dove le palme, le basse case bianche e i cortili evocano un’urbanistica magrebina. Inoltre, il piatto tipico di San Vito è il cuscus, celebrato ogni anno in un festival internazionale che riunisce grandi chef provenienti da diversi paesi.
Questo antico villaggio di pescatori è diventato grazie a (o a causa di) la sua atmosfera e la sua lunga spiaggia una delle località balneari più apprezzate della Sicilia.

Visita

santuario-di-san-vito

Santuario-fortezza di San Vito

San Vito conserva edifici turistici, a cominciare con il santuario-fortezza di San Vito, una costruzione originale di epoca spagnola, costruita su un antico sito romano divenuto poi un santuario normanno.
Affacciato sul porto, il Torrazzo è un’antica torre di avvistamento del XIV secolo il cui oggetto era la difesa della pescheria. Un altro monumento notevole è la cappella di Santa Crescenzia, in stile arabo-normanno, sulla strada fuori dal paese a sud-ovest. Inoltre, si può anche scoprire il faro a nord, alto 40 metri, dove già un faro esisteva nell’antichità ; e le zone di pesca circostanti, con la tonnara di Cofano (sud-ovest) e tonnara del Secco (est).

Nei dintorni, oltre alle due bellissime riserve naturali: Zingaro a sud-est e Monte Cofano a sud-ovest, si trovano le bellissime spiagge e calette dei paesi di Macari e Castelluzzo a sud-ovest, come la Calazza, la baia Santa Margherita, la baia del Bue Marino o Isulidda.
Ad est di San Vito la torre dell’Usciere si trova nei pressi dell’antica pescheria della Tonnara del Secco le cui attuali costruzioni risalgono agli anni ‘1870.

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Tradizioni e gastronomia

Il cuscus è il piatto tradizionale di San Vito lo Capo, con la sua semola di grano, associata a stufati di pesce, verdure o carne.
Ogni anno il Couscous Fest è un festival gastronomico internazionale dove grandi chef della cucina mediterranea di diversi paesi si incontrano in una competizione per il miglior couscous.
Un altro piatto tipico di San Vito sono le busiate, pasta fatta in casa con pomodoro e pesce spada o al pesto trapanese (basilico, pomodorini e mandorle). La cucina d’asporto si distingue con il pane cunzato, pane ammollato in olio di oliva e condito con origano, pomodoro, formaggio e acciughe salate.

In termini di pasticceria e dolci, i cannoli della regione sono rinomati per la loro qualità, e il caldo-freddo inventato qui è diventato popolare in tutta Italia, fatto con gelato, liquore, biscotti, panna e cioccolato fuso.

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