Tour de la plus vaste île méditerranéenne

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Randazzo

Randazzo est une ancienne ville située entre le parc des Nébrodes et celui de l’Etna, au pied de laquelle coule la rivière Alcantara.
D’origine médiévale, elle fut une forteresse de Pierre Ier d’Aragon.

Le centre historique a gardé un caractère médiéval dans ses ruelles, églises, palais, restes de murs et de portes d’accès. Les églises remarquables sont l’église normande et souabe de Santa Maria du XIIIe siècle, l’église de San Martino et celle de San Nicola.
La jolie Via degli Archi est couverte de passages en ogives. Le Palais communal, ancien couvent franciscain conserve un charmant cloitre

Au pied de la ville on peut se promener dans le joli parc Sciarone.

Non loin on trouve le charmant lac Gurrida, et sur les pentes de l’Etna la grotta del Gelo (grotte du gel) qui serait le plus méridional des glaciers d’Europe, vers 2000 mètres d’altitude.

Les saveurs locales se retrouvent avec le ragoût de porc aux amandes et noisettes, les buccellati farcis aux figues séchées, les granitas aux fruits locaux comme les cerises, pêches, framboises blanches ou fraises.

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