Novara di Sicilia

Novara di Sicilia est un pittoresque village de Sicile, classé parmi les « plus beaux bourgs d’Italie », grâce à son centre historique médiéval, et sa situation au cœur d’une région boisée des Monts Peloritani, à 650 mètres d’altitude. Il est bâti sur le flanc de la montagne Rocca Salvatesta, du haut de laquelle le panorama s’étend jusqu’aux vestiges antiques de Tyndaris sur la côte et dont la pointe rocheuse atteint 1340 mètres.

Occupé par les Sarrasins qui y bâtirent un château, Novara fut colonisé par des Lombards, soldats du nord de l’Italie qui accompagnèrent les Normands au moyen-âge, léguant à cette région un dialecte gallo‑italique qui y est toujours parlé. Le village tire son nom de Noara, dérivant du latin Novalia.

Visite et Novara et monuments

Novara di Sicilia

Le centre historique médiéval est formé de ruelles pavées qui s’insinuent entre les anciennes petites maisons, parfois couvertes d’arches, avec des façades décorées et de belles églises. Les constructions se remarquent par les matériaux employés, tel que les pierres de grès local et le marbre cipolin dans les édifices religieux.

On découvre du haut de Novara une belle terrasse avec les maigres vestiges du château, et dans la ville la belle église de San Giorgio avec ses colonnes et son plafond à caissons ; l’église de Sant’Antonio Abate ; la cathédrale Santa Maria Assunta du XVIe siècle ; ou la petite église de San Francesco du XIIIe siècle. A 5 km, l’abbaye de Santa Maria La Noara du XIIe siècle date du règne de Roger II. Cette dernière est l’exemple le plus ancien et important d’architecture cistercienne en Sicile, fondée en 1171 par Sant’Ugo Abate.

Église de Sant’Antonio Abate

Au sommet du village, il ne reste que quelques ruines de l’ancien château sarrasin, avec une belle terrasse en haut d’une falaise, offrant une jolie vue sur la vallée du Novara, les bois et jusqu’à la mer par temps clair.
En contrebas, la cathédrale Santa Maria Assunta remonte au XVIe siècle. L’intérieur de style renaissance est divisé par trois nefs séparées de colonnes monolithiques. Le chœur en bois de l’abside date du XVIIIe siècle, avec un autel en marbre précieux, ou un baptistère en marbre cipolin local, ou une statue de l’Assomption. Elle possède aussi une crypte avec des momies de chanoines.
En continuant à descendre, l’église San Francesco construite en 1237 ne manque pas d’élégance, avec son toit en bois, et qui est la plus ancienne église de la ville. Elle se distingue par sa sobriété gothique et sa simplicité architecturale.
Un peu plus à l’ouest sur le Corso Emmanuele, l’église de l’Annunziata du XVIIe siècle est divisée par trois nefs séparées de colonnes en pierre conservant plusieurs œuvres remarquables de sculpteurs locaux, dont un groupe sculpté de l’Annonciation en marbre du XVIe siècle. Elle possède un orgue historique du XVIIIe siècle.
Dans le quartier méridional de la ville, l’église Sant’Ugo Abate du XVIIe siècle du monastère cistercien, conserve un imposant reliquaire en bois et une peinture de l’Annonciation de Stetera (1570). Hugues de Noara ou de Novare est aussi le saint patron du bourg et ses reliques s’y trouvent.
Au centre du village l’église San Nicolò remonte au XVIIe siècle, avec un joli portail en façade, accessible par un escalier monumental en pierre.

Dans la partie basse de la ville, à l’est, on découvre deux autres belles églises monumentales. San Giorgio Martire remonte au XVIIe siècle et sert désormais d’auditorium, avec de belles colonnes corinthiennes à l’intérieur et un plafond en caissons. L’église Sant’Antonio remonte au XVIe siècle, avec un portail de style normand et un beau clocher en forme de flèche, conservant des statues en bois et des peintures. Elle fusionne les styles normand et baroque.

Plusieurs palais et bâtiments se distinguent, dont le palais municipal qui est un ancien oratoire, le palais Stancanelli, la casa Fontana en contrebas de la cathédrale du XVIIIe avec son mur du XVIIe, et le théâtre Casalaina, théâtre historique du XVIIIe siècle, rare pour un village de cette taille en Sicile.

Un musée local (Museo Territoriale) présente des outils, coutumes et objets de la vie rurale traditionnelle, ainsi que un moulin historique encore en fonctionnement, le Mulino Giorginaro.

Environs de Novara

À 5 km de Novara, l’abbaye de Santa Maria La Noara fut fondée au XIIe siècle par Sant’Ugo Abate sous Roger II, le roi normand, et fut le premier bâtiment cistercien de Sicile, caractérisé par la sobriété de son architecture. C’est un exemple majeur de l’architecture cistercienne dans le sud de l’Italie.

Traditions et gastronomie de Novara

Une production locale est le fromage maiorchino, à base de lait de brebis, également associé à une compétition traditionnelle lors du carnaval, à pâte dure, aromatique et affiné plusieurs mois.
D’autres productions sont la ricotta, la provola, ou les noisettes, caractéristiques de la région.
Traditionnellement, on consomme pendant les fêtes d’août les pâtes Ncasciada au ragoût de veau et de mouton, avec des boulettes de viande, aubergines et de chapelure.
On consomme aussi le lempi e trori, mélange de légumineuses (haricots, maïs, lentilles) et de blé.
Le frittui est du porc cuisiné avec du saindoux, couennes, tripes, poumons, cœur et foie du même animal.
Côté pâtisserie, le u risu niru est du riz avec des noisettes grillées, cacao, café, écorce d’orange et cannelle. Le cassatelli est une pâte brisée avec figues, miel, cannelle, noisettes. Le raviiò sont des raviolis frits farcis de ricotta, parfumé à la cannelle et trempé dans du vin. La pignurada est une pâte brisée coupée en dés et frite, et l’apostolo est un cannolo local à la ricotta avec un glaçage.

La Festa dell’Assunta, du 31 juillet au 15 août, est la grande fête patronale avec procession de la Vierge, lumières et feux d’artifice; le Torneo o Gioco del Maiorchino a lieu à Carnaval; la Festa di Sant’Antonio Abate en janvier inclut bénédiction des animaux, et en juillet une Festa dei Fiori et une montée symbolique de la Rocca Salvatesta sont célébrées.

Galerie photos

Où se trouve Novara et carte

Articles de la catégorie Golfe de Patti

• Tyndaris et sa lagune
    Tyndaris est une charmante localité du Golfe de Patti, ...
• Milazzo
  Appelée dans l’antiquité Mylae, Milazzo est une ville côtière, ...
• Montalbano Elicona
  Montalbano Elicona est un beau village médiéval perché à ...
• Castroreale
    La petite ville de Castroreale est classée parmi « ...
• Hôtels vers Tyndaris
  Hôtels au Cap Tyndaris en Sicile, sur la côte ...
• Environs de Tyndaris
  Destinations à proximité de Tyndaris et de sa lagune ...