Scicli

Scicli est une charmante petite ville de la province de Raguse au sud-est de la Sicile, surement une des plus belles et attachantes de la région. Elle est inscrite au patrimoine Unesco parmi les villes du baroque tardif de la Vallée de Noto.

Scicli, une ville pleine de charmes

L’agglomération de Scicli compte près de 25.000 habitants, avec un centre historique dominé par trois collines : San Matteo, Rosario et Croce, situé au débouché de trois vallées, appelées Cave. Ces dernières, dont les parois sont parsemées d’anciennes carrières et de grottes, sont les étroites cava de Santa Maria La Nova et cava de San Bartolomeo, et la plus large cava de Modica.
Après le tremblement de terre de 1693, qui anéantit la quasi-totalité de l’ancien tissu urbain, la ville fut reconstruite dans le style baroque tardif propre à la région. Hérité de cette époque, son centre historique est marqué par des façades en pierre dorée, avec des rues et monuments élégants.
Sur le plan économique, l’agriculture reste essentielle : cultures sous serre de tomates et fleurs, agrumes, ainsi qu’un artisanat local (notamment cadres en aluminium).
Scicli connaît également une médiatisation accrue grâce à la série télévisée Commissaire Montalbano, plusieurs lieux de son centre ayant servi de décor, comme la mairie qui incarna le commissariat.

Que voir avant tout à Scicli

1. Promenade sur la rue Via Francesco Mormino Penna : cette artère piétonne, dans le cœur historique de la ville, est considérée comme l’une des plus belles de Sicile. Elle dévoile successivement des palais aristocratiques du XVIIIᵉ siècle et des églises baroques en pierre dorée.
2. Palazzo Beneventano : un chef-d’œuvre baroque de la Sicile ; ses balcons ornés de têtes mauresques et masques grotesques sont particulièrement remarquables.
3. La colline de la Croce, avec l’ancien couvent de Santa Maria della Croce. C’est un lieu superbe, autant pour la vue que pour l’intéressant site religieux converti en musée.
4. La colline de San Matteo : elle offre une belle vue panoramique sur la ville et conserve les vestiges de l’ancien château, ainsi que la cathédrale dont l’emplacement symbolise l’installation ancienne de l’agglomération.
5. Piazza Italia avec ses palais : c’est une vaste place du centre historique, entourée de beaux édifices comme la Chiesa Madre, le Palazzo Mormina‑Penna ou le Palazzo Fava. 
6. La Piazza Busacca : la place centrale de Scicli.
7. Les grottes de la Cava San Bartolomeo (Chiafura) : un lieu singulier où la roche a été creusée et habitée jusqu’au milieu du XXᵉ siècle ; offre un aperçu original de l’habitat troglodytique sicilien.

→ Lire aussi : visite de Scicli et environs

Aperçu historique

Sur le territoire actuel de Scicli, des vestiges de l’âge du cuivre ont été mis au jour, notamment dans la « Grotta Maggiore », et certaines grottes de la zone furent occupées comme habitations jusqu’au XXᵉ siècle.
Entre le VIIᵉ et le Xe siècle, la zone fut sous influence byzantine. Puis, avec la domination arabe, la ville connut un considérable essor agricole et marchand.
Le souvenir de l’expulsion des arabes par les normands est gravé à Scicli avec la commémoration annuelle d’une bataille légendaire en 1091, dite de la Madonna delle Milizie. Il se raconte que la Vierge Marie montée sur un cheval blanc, aurait soutenu les Normands contre les Sarrasins ; une petite église a été élevée sur le lieu supposé du combat.
Comme pour le reste de la Sicile, se succédèrent les dominations normande, souabe, angevine puis aragonaise. Sous ces dernier, Scicli fut intégrée au comté de Modica de 1535 à 1754, vivant une période de prospérité.
Le tremblement de terre de 1693 détruisit presque tout l’édifice urbain. La reconstruction s’opéra dans les décennies qui suivirent dans le style baroque tardif distinctif de la région.
En 1860, la ville fut intégrée au nouveau Royaume d’Italie, marquant la fin de son statut féodal.

Fêtes et traditions à Scicli

La vie culturelle de Scicli est étroitement liée à ses traditions religieuses et à ses produits du terroir.
La ville et ses hameaux célèbrent tout au long de l’année plusieurs événements populaires et gastronomiques.

• La Festa delle Milizie (fin mai) : elle commémore la bataille légendaire de 1091, lorsque la Vierge Marie serait intervenue pour aider les Normands contre les Sarrasins. Cette reconstitution historique, jouée sur la Piazza Municipio, réunit figurants en costumes, chevaux et mise en scène pyrotechnique. Elle constitue la fête la plus identitaire de Scicli.
• La Cavalcata di San Giuseppe : procession spectaculaire célébrée autour du 19 mars ; les cavaliers défilent sur des chevaux ornés de tapis et guirlandes de fleurs, un savoir-faire transmis depuis des générations.
• Le carnaval de Scicli : très ancien, marqué par des défilés de chars, musiques et masques, notamment dans les quartiers de Santa Maria La Nova et San Bartolomeo.
• Taranta Sicily Fest (août) : festival de musique et de danse populaire du sud de l’Italie.
• Fêtes gastronomiques locales :
  • Sagra della Seppia (Donalucata, mars) : dédiée à la seiche, emblématique de la côte sciclitane.
  • Festa del Pomodoro a Grappolo (Sampieri, 1er mai) : célébration du produit agricole phare du littoral.

Tradition culinaire et agricole de Sicili

La tradition culinaire de Scicli s’articule autour d’un terroir mêlant agriculture sous serre, vergers d’agrumes, culture maraîchère et pêche côtière – ce qui a permis l’émergence de plats à forte identité locale.

Produits typiques

• Le haricot Fagiolo cosaruciaru de Scicli : ce légume sec local est reconnu comme Presidio Slow Food et mis en valeur dans la cuisine de la ville.
• Le fromage Caciocavallo Ragusano DOP : bien présent dans les préparations salées de la région de Raguse à laquelle Scicli appartient.
• Le « pomodoro salato » local et d’autres produits de la serre : tomates, fleurs et agrumes font partie intégrante de la gastronomie de Scicli.

Recettes emblématiques

• Cucciddatu Scaniatu : sorte de « ciambella » de pain préparée traditionnellement à Scicli, à base de restes de pain, strutto (gras de porc), fromage ragusano râpé, poivre, puis farcie avec ricotta et saucisse.
• Teste di Turco : gros beignets typiques de Scicli, dont la forme évoque un turban; traditionnels fourrés à la ricotta de brebis et chocolat, avec des variantes modernes.
• Pastizzu ri ciurietti : une « scaccia » (plat de pâte) ronde, typique du réveillon de Noël à Scicli, farcie de brocoli(s) (ciurietti), pain râpé grillé, huile d’olive, tomates séchées.
• Arancino di Shalari : version locale de l’arancino (à base de riz frit), à la forme soignée à avec la pointe caractéristique.
• Douceurs et influences culturelles. La pâtisserie de Scicli conserve des traces d’influences arabes, normandes et siciliennes : graines de sésame, miel, amandes, vanille sont des ingrédients récurrents, avec par exemple la Cubbaita de sésame et miel, ou le « biancomangiare » à l’amande, pudding à base de lait d’amande et cannelle

Où se trouve Scicli et carte touristique

Informations

Sites externes

• Page Wikipédia : fr.wikipedia.org/wiki/Scicli
• Page de la commune : www.comune.scicli.rg.it
• Sites touristiques : www.visitvigata.com/cosa-vedere-a-scicli, www.siciliapreziosa.it/guida-turistica/cosa-vedere-scicli-monumenti-posti-da-visitare

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